COCINA FÁCIL CON FERNANDO

COCA BOBA ALICANTINA 200 Ml. Leche 200 Ml. Aceite 200 Gr. Azúcar 300 Gr. Harina 4 Huevos 1 Naranja (Zumo) 1 Sobre de levadura Canela En un bol, ponemos los 4 huevos y toda la azúcar y lo batimos muy bien hasta que blanqueen Luego añadimos los ingredientes líquidos, la leche, el aceite, el zumo de naranja y lo batimos bien hasta que se junte toda la masa. A continuación incorporamos la harina, poco a poco, ayudándonos de una cuchara,  añadimos la levadura y batimos  hasta que no queden grumos en la masa. Dejamos reposar la masa unas dos horas tapada con un paño limpio de cocina, pasado este tiempo pondremos la masa en el molde que tengamos  de 30 x 20 cm  aproximado . Espolvoreamos Azúcar y canela por encima de la masa, que hará una costra muy sabrosa. Encendemos el horno a 180º con calor por arriba y por abajo. Cuando este caliente el horno introducimos el molde y lo tendremos de 35 a 40 minutos, depende de cada horno. Podéi...

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA Hoy traigo unas receta típica española, sirve tanto como aperitivo, como un plato principal acompañada se embutidos o verduras a gusto de cada uno, muy fácil de hacer y muy económica, los ingredientes que vamos ha usar son: 5 Patatas medianas 5 Huevos 1 cebolla mediana Aceite  sal Tendremos preparada las patatas cortadas no muy gruesas, la cebolla cortada pequeña, y habremos puesto abundante aceite a calentar. Echamos al aceite caliente las patatas y la cebollas, todo junto que les habremos puesto sal, a fuego no muy fuerte Cuando la patata se vaya friendo ira reduciendo de tamaño, y empezara a ablandarse, entonce la vamos troceando con la rasera para que se fría mucho mejor. Dejamos que vayan friendo poco a poco sin prisa. Las patatas irán adquiriendo un color doradito que nos ira diciendo que les queda muy poco para estar en el punto que las queremos. Llegados a este punto ...

Ensalada de pasta "FARFALLE" 250 Gr. Pasta Farfalle  Zanahoria rayada  150 Gr. Maíz dulce (1 Lata) Queso manchego 160 Gr. de atún (2 Latas) 8 varitas de Surimi Nueces Pasas Primero tendremos que hervir la pasta Farfalle en abundante agua en una olla grande, el tiempo que indica el fabricante en el envoltorio. Pasado ese tiempo colaremos la pasta y cortamos el hervor pasándola por debajo del grifo, le ponemos un poco de aceite y lo movemos para que no se pegue la pasta. En un bol, ponemos la pasta ya fría, la zanahoria rayada en mi caso encurtida, la lata de maíz escurrida, 4 varitas de surimi cortado muy pequeño, y llevamos al frigorífico 2 ó 3 horas para que este bien fría. A la hora de servir tendremos preparado, el queso cortado en tacos pequeños, el atún, 4 varitas de surimi cortado en tacos, nueces, pasas, de la que cada uno se servira la cantidad que prefiera, y la aderezara con aceite y sal al gusto de cada uno. Así de fácil es ...

TARTA DE COCO, FÁCIL RÁPIDA Y SIN HORNO Ingredientes:     3 yogures de coco  200 ml. de nata  200 gr. de leche condensada      6 hojas de gelatina  100 gr. de galletas    75 gr. de mantequilla    30 gr. de coco rallado  En un recipiente con agua fría ponemos las hojas de gelatina para que se hidraten. Ponemos la mantequilla en un recipiente de cristal lo llevamos al microondas unos 10-15 segundos para que se deshaga la mantequilla. Por otro lado trituraremos los 100 gramos de galletas. Juntamos bien la mantequilla con las galletas trituradas, y la masa resultante la ponemos en el fondo de un molde de tartas desmontable (no es imprescindible) y la llevamos al frigorífico para que se endurezca mientras hacemos la parte líquida. En un bol ponemos los tres yogures de coco, los 200 gramos de leche condensada y lo batimos para que se junte bien los dos productos.  En un cazo ...

Ingredientes: 4 Piezas de pollo. 4 Patatas medianas. 1 Cebolla mediana 1 Vaso de agua. 1/2 cucharadita de tomillo seco. Aceite de oliva. Pimienta negra. Sal. 2 ajos Pimienta Tomillo Copa de coñac 1 pastillas de caldo de pollo Hoy vamos a hacer una receta sencilla, pollo, patatas y cebolla un plato muy rápido y con un acompañamiento incorporado, receta de lujo. Majado: En un mortero pondremos los ajos picados, un poco de tomillo, la pastilla de caldo de pollo, un poco de sal y pimienta, y lo machacamos muy bien, una vez tengamos todo bien machacado le añadimos el coñac, lo removemos bien y lo reservamos. Pelamos y lavamos las patatas para que queden bien limpias. Las cortamos en rodajas de 1,5 cm a 2 cm. No las cortéis mas fina porque sino se harán demasiado rápido y no quedaran como tienen que quedar. Siguiente paso cortar la cebolla, la cortamos en juliana, cortamos la cebolla a la mitad y la dividimos en...