ENSALADILLA RUSA

 INGREDIENTES

4 Patatas medianas.

1 Zanahoria.

1/2 Cebolla mediana.

200 Gr. De langostinos

Pimiento morrón

2 o 3 Latas de atún

4 Barras de Surimi

Ponemos las cuatro patatas y la zanahoria en una olla cubiertas de agua le ponemos sal y las ponemos a hervir hasta que estén hechas con un cuchillo iremos comprobando que la patata está hecha porque porque estarás más blandita.

Cuando veamos que las patatas están hechas les quitamos el agua y las tapamos con una tapa y las dejamos enfriar dentro de la olla

Mientras vamos cortando todos los todos los ingredientes muy pequeños primero cortamos la cebolleta luego cortamos el surimi muy pequeñito luego ponemos los langostinos y escurrimos las dos o tres latas de atún depende de lo que nos guste más o menos.

Cuando las patatas estén frías las cortamos en trocitos muy pequeños hola podemos chafar con un tenedor con la zanahoria hacemos lo mismo ahora juntamos todos los ingredientes y le vamos poniendo mayonesa al gusto y lo removemos todo hasta que quede todo bien mezclado

Habremos reservado unos langostinos un poco de pimiento morrón y unos trozos de Surimi, para decorar la ensaladilla rusa