COCINA FÁCIL CON FERNANDO

ARROZ AL HORNO CON COSTILLAS DE CERDO, HABAS Y ALCACHOFAS - RECETA FACIL Ingredientes: 250 Gr. de Arroz 250 Gr. Costillas de cerdo 150 Gr. Habas 3 Alcachofas medianas 1 Cebolla mediana 1 Tomate maduro Aceite de oliva Colorante Sal Caldo de carne En la paellera ponemos aceite de oliva que cubra el fondo de la paellera, cuando este caliente ponemos la cebolla picada muy fina, a fuego medio y la tendremos 2 ó 3 minutos,   que no se dore, que quede transparente. Ponemos las costillas de cerdo con la cebolla y cuando se esté dorando la carne, incorporamos las habas y alcachofas para que se vallan sofriendo. Cuando la carne y verduras ya esté sofrita añadimos el tomate rayado y se sigue cocinando   hasta que el tomate esté frito. Añadimos el arroz y le damos vueltas para que no se pegue unos 2 minutos. Agregamos el caldo caliente, la cantidad será el doble de la medida tomada para ...

BOQUERONES FRITOS FACILES 500 Gr. Boquerones Harina Sal Aceite Una bolsa de plástico. Para hacer bien los boquerones fritos, los limpiaremos o pedimos en la pescadería que nos los limpien bien de cabeza y estómago.  Una vez limpios y secos les ponemos un poco de sal, los vamos introduciendo dentro de la bolsa de plástico con la harina poco a poco, los movemos con cuidado para que no se rompan y queden bien enharinados.  Para que pierdan la harina sobrante los cogemos por las colas y los sacudimos ligeramente.  Los vamos friendo en aceite bien caliente poco a poco para que no se enfríe el aceite.  Cuando estén bien dorados los sacamos a un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite.  Una vez fritos todos los boquerones solo nos queda disfrutar. Ya tenemos nuestros boquerones fritos fáciles.